Термин
GitHub
Сервис, где хранятся папки проектов со всей историей изменений.
Если по-простому
Как облако с документами, но с полной историей: видно, кто и что менял, и можно вернуться к любой версии.
Зачем это вам
Даёт защиту от «всё пропало» и возможность работать над одним проектом вдвоём, не пересылая файлы почтой.